Ingrédients:

• 500G macaroni sec
• 1 lb de bacon coupé en dés, puis cuit
• 3 Cuillère à soupe de beurre
• 3 Cuillère à soupe de farine
• 3 tasses de lait (ou substitut)
• 3 tasses de fromage cheddar fort
• 3 cuil. à thé de paprika fumé
• 4 tasses de pommes pelées et coupées en dés
• Ciboulette (beaucoup) au goût
• 1/2 tasse de fromage parmesan
• 1/2 tasse de chapelure panko
• Sel, Poivre au goût
• Poudre d'oignon et muscade (facultatif) au goût

Préparation:

1. Cuire les pâtes selon les instructions.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne.
3. Ajoutez la farine et fouettez la farine et le beurre pour faire un roux.
4. Une fois que le beurre et la farine commencent à brunire légèrement, ajoutez lentement le lait et fouettez jusqu'à ce que tous les morceaux de farine soient complètement dissous dans la sauce.
5. À feu doux, ajoutez le fromage et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
6. Ajoutez le bacon, la pomme et l'assaisonnement, puis transférez dans un récipient allant au four.
7. Placez au four pour griller jusqu'à ce que ce soit doré, dégustez chaud.
8. Donne de 6 à 8 portions. Peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours, ou au congélateur pendant jusqu'à 3 mois.