Ingrédients:
- 500G macaroni sec
- 1 lb de bacon coupé en dés, puis cuit
- 3 Cuillère à soupe de beurre
- 3 Cuillère à soupe de farine
- 3 tasses de lait (ou substitut)
- 3 tasses de fromage cheddar fort
- 3 cuil. à thé de paprika fumé
- 4 tasses de pommes pelées et coupées en dés
- Ciboulette (beaucoup) au goût
- 1/2 tasse de fromage parmesan
- 1/2 tasse de chapelure panko
- Sel, Poivre au goût
- Poudre d'oignon et muscade (facultatif) au goût
Préparation:
- Cuire les pâtes selon les instructions.
- Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne.
- Ajoutez la farine et fouettez la farine et le beurre pour faire un roux.
- Une fois que le beurre et la farine commencent à brunire légèrement, ajoutez lentement le lait et fouettez jusqu'à ce que tous les morceaux de farine soient complètement dissous dans la sauce.
- À feu doux, ajoutez le fromage et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
- Ajoutez le bacon, la pomme et l'assaisonnement, puis transférez dans un récipient allant au four.
- Placez au four pour griller jusqu'à ce que ce soit doré, dégustez chaud.
- Donne de 6 à 8 portions. Peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours, ou au congélateur pendant jusqu'à 3 mois.